La tomate mozzarella de l'été

Piochée nulle part, connue de tous, et sans doute une des préparations les plus pratiquée de l'été... La salade tomate mozzarella ! Il fallait bien la mettre au moins une fois sur le blog ! Ce qui est interessant c'est que personne ne la prépare de la même façon. De la manière de découper les tomates à la manière de l'assaisonner, cette salade pourtant si simple offre une multitude de possibilités !

Lors de l'arrivage de mon panier bio, de belle tomate s'était offert à moi, l'occasion de savourer leur goût extra !

avant d'ajouter la mozza !

Pour deux personnes

4 belles tomates bien mûres

Quelques branches de persil plat frais

Une belle boule de mozzarella

Mélange 5 baies

Fleur de sel

1 Découpez les tomates en petits dés

2 Effeuillez le persil

3 Coupez la mozzarella en petits dés

4 Epicez

5 ... Mangez !

10 mn à tout casser pour réaliser ! A déguster avec un bon morceau de baguette pour saucer !